Aperta anche a non residenti e ospiti. Si offrono cene a tema, dalla tipica cucina locale, a quella siciliana, orientale, Cherokee, a seconda delle opportunità legate ad eventi del territorio o a disponibilità e reperibilità di prodotti tipici. La filosofia della locanda è quella di utilizzare prodotti di primissima qualità, il più possibile a km zero, pasta, pane, pizza e dolci fatti in casa, e tutte le pietanze verranno cucinate ed elaborate al momento. Gran parte dei prodotti freschi, sono di produzione propria (ortaggi, frutta e verdura, olio…) e/o reperiti nelle aziende agricole locali, o provenienti da aziende DOCG, DOP, e denominazione  biologica o biodinamica.

La struttura è predisposta anche alla possibilità di organizzare eventi, matrimoni, compleanni, o colazioni di lavoro, con la possibilità di offrire un valido ed eccellente servizio di catering, nella parte esterna della struttura adibita a giardino e terrazze.